Presente Dulce

Regalo-tarta de cumpleaños

Para hacer esta tarta me dieron carta blanca para la decoración así que se me ocurrió hacerla en forma de regalo. En otros blogs he visto diseños parecidos pero el mio es más sencillo porque aún no tengo demasiada experiencia con el fondant. 

Para el bizcocho he usado la famosa receta del yogur (que encontrareis en entradas anteriores).

Lo rellene de frosting de vainilla (o buttercream). 

La cobertura es de chocolate negro (la recta también la podéis encontrar en entradas anteriores). 

La próxima vez que me encarguen esta tarta os haré el paso a paso por si os animáis a hacerla.

Me a gustado mucho hacer esta tarta así que seguramente la volveré a hacer.

Gracias

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¡¡Una de empanadillas!!!

Empanadillas de atún 

Este receta receta es ideal como aperitivo o acompañamiento. Es muy simple de hacer pero pienso que es más sano y además están hechas al horno y no fritas. Perfecta para los que tenéis peques. 
La masa de las empanadillas son de la marca La Cocinera y las podéis encontrar en cualquier super. 
Las suelo rellenar de atún y tomate y las que me sobran las relleno de queso crema (tipo Philadelphia) y jamón o pavo. Pero las podéis rellenar de cualquier cosa como carne con cebolla, de queso, de sofrito de verduras,... 
Con las cantidades que os doy salen unas 14 empanadillas.

Ingredientes

- 2 latas de atún
- 6 cucharadas de tomate frito
- Orégano
- Pizca de sal
- Pizca de azúcar 
- Queso crema (tipo Philadelphia)
- Jamón dulce
- Obleas (masa para empanadillas) 

Elaboración

• Escurrimos las latas de atún y las ponemos en un bol.
• Incorporamos el tomate, el orégano, la pizca de sal y de azúcar.

• Cogemos una oblea y la centramos sobre el aparato de cerrar empanadillas [(no tiene un nombre técnico que yo sepa) si no tenéis podéis usar un tenedor, dobláis la oblea y presionáis el borde]. 

• Ponéis una cucharadita del relleno en el centro, no lo llenéis demasiado o al cerrarlo reventará o al calentarse en el horno.

• Ahora cerramos el aparato y presionamos.

• Ponemos la empanadilla en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal. Las podéis pintar de huevo si queréis que queden mas doradas. 

• Para las obleas que nos quedan les pondremos una cucharadita de queso crema.

• Y también un poco de pavo.

• Cerramos y presionamos. 

• Horneamos las empanadillas a 200º unos 15 minutos o hasta que estén doradas.

Ya las tenemos listas, quedan muy buenas y ligeras.

Espero que os gusten.

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Va de cine

Tarta de Claqueta 

Hice esta tarda para el cumpleaños de una chica que estudia y trabaja en el mundo audiovisual. Se me ocurrió hacer una claqueta porque es el símbolo indiscutible del cine. Le añadí unas flores para darle un toque de color. 

Para el bizcocho hice la receta del yogur (la encontrareis en una entrada anterior). Para darle un toque de color le puse confeti de colores y quedaron unos puntos de colores muy monos. 
Lo rellené de una buena capa de Nocilla y la cubrí con chocolate negro (en las últimas entradas encontrareis la receta de como hago las coberturas).

La cumpleañera me dijo que le gustó mucho y estoy muy contenta.

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Gracias!

San Valentín 3er y último capítulo.

Cupcakes de San Valetín extra azucarados 

Menuda bomba calórica he creado, es para esas tardes que aún no has merendado y quedan unas horas para la cena. Dirigida especialmente para lo más golosos. Los he hecho muy sencillos para ver si alguien se anima a hacerlos, me parece un bonito detalle para el día de San Valentín.

Para la base usé la receta del bizcocho de yogur, os la recuerdo por si acaso:

Ingredientes

- 1 yogur(sin trozos)
Con las medidas del vaso del yogur
- 3 de harina
- 2 de azúcar
- 1/2 de aceite
- 3 huevos L
- 1 sobre de levadura 
- 1 cucharada colmada de cacao puro

Elaboración

• Batimos los huevos, incorporamos el yogur y mezclamos.
• Ponemos el azúcar, la levadura y removemos bien.
• Echamos la harina poco a poco y mezclamos con las varillas.
• Finalmente añadimos el aceite.
• Separamos la mitad de la masa, en esta mitad ponemos el cacao en polvo.
• Rellenamos las capsulas de las de magdalenas, saldrán unas 6 de bizcocho normal y otras 6 de chocolate. Para rellenar yo uso un cucharón para helados.
• Horneamos a 170º unos 30 minutos o hasta que estén dorados. Si no estáis muy seguros podéis pinchar una magdalena y si el palito sale limpio es que está en su punto. (No abráis el horno al menos los primeros 15-20 porque podrían bajarse).
• Los sacamos y los dejamos enfriar.

Para el relleno 

• Para los cupcakes de bizcocho normal los rellené de sirope de chocolate.

• Para los cupcakes de chocolate los rellené de leche merengada en pasta. (esta pasta ya lo usé para los cupcakes extra esponjosos que hice).

• Para hacer el agujero de cupcake yo uso un vaciador de cupcakes, si no tenéis podéis usar un descorazonador de manzanas. 
• Finalmente usé frosting de chocolate para los cupcakes de bizcocho normal y de vainilla para los de chocolate. El frosting lo compro hecho porque aún no encuentro la receta que me guste. Lo compro de la marca Betty Crocker y lo puedes encontrar en Carrefour o por internet. 

Los corazones son de fondant y el dibujo es una impresión, ha quedado muy bonito, ya os enseñaré como lo hice. 

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