Guía Dulce está dedicado a compartir recetas sobre repostería, trucos y opiniones. Mi objetivo es animar a la gente a entrar en la cocina y experimentar.
martes, 30 de abril de 2013
Lo último en tecnología
domingo, 28 de abril de 2013
Tarta Montesa
Os quería enseñar una de las últimas tartas que he hecho. Es de la marca de moto Montesa.
Al cumpleañero le gustó mucho así que me doy por satisfecha.
martes, 16 de abril de 2013
Sant Jordi is coming
Hola! solo me asomo un momento por aquí para enseñaros mis ideas para Sant jordi que es una de mis fiesta favoritas.
Es la primera vez que he hecho una buttercream que me a gustado de verdad, tanto textura como sabor.
Espero que os guste.
Es la primera vez que he hecho una buttercream que me a gustado de verdad, tanto textura como sabor.
Espero que os guste.
He hecho la forma de rosa con la 2D de wilton, es la primera vez que lo hago por mi cuenta y no me han quedado tan mal. No sé si se aprecia pero le he puesto un poco de purpurina para dar brillo.
Gracias.
martes, 2 de abril de 2013
Super Mona de Pascua
Mona Super Mario
El personaje de Mario ha esta presente en gran parte de mi adolescencia, bueno ahora me sigue gustando y sigo jugando a sus juegos. Por este motivo lo he querido homenajear en esta Mona.
Además os enseño el paso a paso de como hacer la cara de Mario en fondant, he usado la misma técnica para hacer las otras figuras que os he enseñado, como por ejemplo la Hello Kitty con alas o el Snoopy. El proceso es laborioso pero no es demasiado complejo así que podréis hacerlo sin problemas.
Buenos vamos por faena....
Una vez tengáis el bizcocho hecho con la cobertura ya podemos empezar con la decoración.
En primer lugar buscamos la imagen que queremos poner en la tarta, intentad que sea una imagen lo más sencilla posible y que no tenga detalles pequeños. Imprimís al menos 2 copias.
De una de las copias recortaís el contorno de la cara y la gorra. De la otra imagen recortamos los detalles más pequeños: los ojos, la nariz, las cejas, el bigote y las patillas.
Preparamos el fondant, en este caso necesitamos rojo,naranja claro, negro, azul y blanco (lo siento el fondant blanco se me escapó de la foto).
Empezamos por la cara, amasamos el fondant naranja (o color carne) y lo estiramos con el rodillo.
Si se os pega el fondant podéis echarle un poco de azúcar glas.
Usaremos los recortes con si fueran plantillas, cogemos la cara de Mario y la ponemos sobre el fondant, lo repasamos con un cortador o cúter de plástico.
Hacemos lo mismo con la gorra roja de Mario.
Ya tenemos la base de la cara de Mario.
Antes de empezar con los detalles de la cara y la gorra hacemos una base de fondant, esto lo hago para que el montaje sea más fácil y es menos probable que se desmonte cuando lo pongamos en la tarta.
La base puede ser de la forma y el color que queráis, pero escoged un color que pegue con el resto de la figura.
Ponemos la cara sobre la base y empezamos con los detalles.
Cogemos el fondant negro, lo amasamos y lo estiramos con el rodillo. Cogemos los recortes de las cejas, el bigote y las patillas y lo repasamos con el cúter.
También hacemos la nariz de Mario bien redondita.
Lo vamos colocando todo en su posición, no lo suelo pegar hasta que he terminado y sé donde voy a poner cada cosa.
Los ojos eran demasiado pequeños para hacerlos con la plantilla así que simplemente hice para cada ojo círculos de mayor a menos tamaño blanco, azul y negro.
Es muy difícil hacerlos perfectamente iguales, intentad que sean lo más simétricos posibles.
Ahora hacemos los detalles de la gorra.
No tengo más fotos de como hice la gorra pero os lo explico, recorte el fondo de la M en blanco e hice una M roja, después recorte la visera roja.
Ahora ya lo podemos pegar todo con un pincel y un poquito de agua.
Si tenéis un rotulador alimentario podéis añadirle algunos detalles.
Aquí tenéis el resultado final con sus plumas, huevos y pollitos que no podían faltar.
Espero que os haya gustado y que me haya explicado con claridad.
Gracias por vuestras visitas.
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